3 unieke foodtrucks op Guam

Veel toeristen bezoeken Guam om te genieten van de verscheidenheid aan gerechten, de natuur en de winkels. De laatste jaren is er op Guam een enorme toename te zien in het aantal foodtrucks die unieke gerechten serveren die je niet in reguliere restaurants vindt. Hiermee sluiten ze aan bij de culinaire trends. De openingstijden van foodtrucks zijn flexibel, maar op woensdag kun je regelmatig foodtrucks vinden op de Chamorro Village Night Market, op donderdagavond op Skinner Plaza achter het Guam Museum en op vrijdag op de Acanta Mall Night Market.
Andere populaire plekken voor foodtrucks zijn Talofofo Beach, East Agana Beach, de avondmarkt in het dorp en de rommelmarkt in de vroege ochtend. Hier drie foodtrucks op Guam die een bezoekje waard zijn.

The Food Truck Guam

Wij raden je aan om wat tijd door te brengen met het genieten van de zonsondergang bij “The Food Truck” in Hagåtña (vlakbij Ada’s Complex). Deze foodtruck serveert burgers en taco’s in Guam- en Vietnamese stijl en geeft een nieuwe interpretatie aan de oosterse en westerse fusionkeuken met een Amerikaanse twist. Als je naar The Food Truck gaat, raden we aan om de Banh Mi Burger te proberen. Deze burger bestaat uit een gegrilde burger op een traditionele Banh Mi. Als je een lichtere maaltijd wilt, kun je een banh mi met tofu bestellen in een traditionele banh mi. Al deze verse gerechten op het menu kunnen worden geserveerd met verfrissende calamansi of pittige dinans (garnering met Chamorro). Bovendien worden alle gerechten op het menu geserveerd in bowls, zodat je zelf kunt kiezen wat je lekker vindt. De foodtrucks zijn redelijk geprijsd, variërend van $3 tot $10. Bekijk hun Instagram om te zien waar en wanneer ze te vinden zijn.

Fat Boy Slim

Chef-kok Ray Chagullaf van Fat Boy Slim heeft het menu ontwikkeld met het oog op een goede balans tussen gezondheid en smaak. Onder het motto ‘gezond en lekker eten’ verkopen ze ongeveer 15 verschillende menu’s. Daarnaast zijn ook desserts als kokosbrood en tarwevrij bananenbrood bekend.

Als je het beroemde kipgerecht van Fat Boy Slim wilt proberen, raden we je aan om er vroeg bij te zijn. Naast kipgerechten zijn ook biefstuk en pulled pork populaire gerechten op het menu. Je kunt bovendien sushi bestellen als aanvulling op het menu. Een burger genaamd de “Letty Wrap” kost $ 5, terwijl een BBQ-proefbord met biefstuk, kip, worst, rijst en macaronisalade $ 18 kost. Omdat Fat Boy Slim elke drie maanden verhuist, kun je het beste zijn Instagram bekijken om te zien waar hij momenteel is.

Island Kraves

De avondmarkt in Acanta Mall in Tumon zit vol met toeristen en lokale bewoners die via foodtrucks kennis willen maken met Guam. Alle gerechten van Island Crabs worden gemaakt met lokale ingrediënten uit Guam, waaronder Beef Tinatak (rundvlees gemarineerd in kokosmelk met sperziebonen), Tinala Katne (gerookt rundvlees), gerookte kalkoenpoten, papegaaivis en cardoon. Het bevat lokale gerechten zoals pica (pittige kippenstoofpot), wat bij de lokale bevolking nostalgie oproept. Gerechten bij Island Kraves kosten tussen de $ 8 en $ 12, en zijn de prijs meer dan waard.
Bezoek Instagram om te zien waar Island Kraves zich bevinden.