Seizoensgebonden gerechten en zomertraktaties
Naarmate de temperaturen stijgen, komt Taiwan tot leven met kleurrijke zomerse smaken en verfrissende lekkernijen die even heerlijk als iconisch zijn. Of je nu een bruisende avondmarkt verkent of de hitte ontvlucht in een gezellige dessertwinkel, er is geen betere manier om de Taiwanese eetcultuur te ervaren dan via de seizoensgebonden specialiteiten. Koel af op de lokale manier met favoriete lekkernijen…
Mango Shaved Ice: Taiwans coolste dessert
Geen enkele zomervakantie naar Taiwan is compleet zonder te genieten van Mango geschaafd ijs. Dit torenhoge dessert bestaat uit een berg fijn geschaafd ijs, bedekt met sappige stukjes zoete mango, besprenkeld met gecondenseerde melk en bekroond met een bolletje mango-ijs. Het wordt nog onweerstaanbaarder door de toevoeging van traditionele toppings zoals chewy tapiocaparels, rode en zwarte bonen, taropudding en zachte pinda’s. Deze zorgen voor een heerlijke variatie aan texturen en smaken die van een dessert een gastronomische ervaring maken.
Xiao Long Bao: Een gestoomde zomerklassieker
Hoewel ze niet exclusief voor de zomer zijn, zijn Xiao Long Bao, Taiwans beroemde soepdumplings, het hele jaar door een must-try. Deze delicate dumplings zijn gevuld met hartige bouillon en mals varkensvlees en barsten van de smaak bij elke hap. Ze zijn het lekkerst in een druk dumplinghuis of op een traditionele marktkraam, waar ze een vleugje comfort bieden te midden van de hitte.
Kruidenthee & Verkoelende Gerechten
Taiwanese kruidenthee is een andere zomerse must-have en biedt een natuurlijke manier om koel en fris te blijven. Aiyu Jelly is gemaakt van de zaden van een inheemse vijg. Deze van nature geleiachtige gelei wordt vaak geserveerd met citroensap en honing. Licht, citrusachtig en ongelooflijk verkoelend, is het een populaire keuze bij straatstalletjes en theehuizen.
Een andere favoriet is Bitter Melon Juice: laat je niet misleiden door de naam – dit licht bittere drankje is een geliefd zomerremedie, bekend om zijn ontgiftende eigenschappen en vermogen om interne hitte te verminderen. Het wordt vaak gemengd met honing of appel om de smaak te verzachten.
Avondmarkten die je niet mag missen
Ga voor het ultieme culinaire avontuur naar de legendarische avondmarkten van Taiwan:
Shilin Night Market (Taipei) – Probeer mango-ijs bij Smoothie House
Liuhe Night Market (Kaohsiung) – Bekend om kruidendrankjes en dumplings
Fengjia Night Market (Taichung) – Een hotspot voor creatieve koude snacks en trendy twists
Top 9 vakantie aanbieders
TUI – de beste resorts & pakketreizen →
De VakantieDiscounter – goedkope vakanties →
Kleinschalige en unieke accommodaties →
Prijsvrij – de beste prijzen →
Corendon – goedkope vakanties →
Suntip – voordelige vakanties →
Sunweb – ruime selectie vakanties→
Cruisereizen.nl – alle cruises op een rij →
Pakketreizen boeken bij alltours →
Zelf je vakantie regelen
Zoek vliegtickets bij Transavia →
Zoek een accomodatie →
Boek je huurauto →
Skip the line en boek tours, activiteiten & excursies →
Regel je cruisevakantie
Cruisereizen.nl – alle cruises op een rij →
TUI – kies je ideale cruisevakantie →
Sunweb – ruime selectie cruisevakanties→